L'hiver est parti, et le printemps souffle ses senteurs florales et printannières sur les berges de la Dordogne... Voilà de quoi inspirer le chef qui comme le beau temps s'est fait atttendre mais qui revient enfin avec la carte de printemps et prête à être télécharger ici ! 

Harmonie dans les oppositions, osmose des contrastes, mariage des différences, et Complémentarité des inverses auront été les lignes conductrices de ce menu de Saint Valentin, entre terre et mer, noir et blanc, acidité et amertume...

A télécharger Ici : 

Le compte à rebours est fini, et nous voici déja lancés à plein régime dans cette nouvelle année. 
Complices de vos anniversaires, retrouvailles, soirées romantiques, et surtout de vos gourmandises, nous vous remercions de votre fidelité! 
Et Qui dit nouvelle année, dit nouvelle carte! Nouvelle mouture que vous pourrez télécharger ci dessous...

En 2018, on a eu le plaisir de vous recevoir nombreux, avec un retour de votre part très chaleureux, de vous voir de plus en plus nombreux nous suivre sur notre page Facebook ou sur instagram, ainsi que de voir notre aprenti, saiful, après l'obtention de son examen intégrer notre effectif en tant que membre à part entière, et de voir notre toque et note confirmées au gault&millau pour la troisième année consécutive. 
Malheuresement on a du faire face également a une augmentation constante des coûts de nos matières premières, et surtout celui de l'énergie, sans oublier un début décembre très difficile en raison des mouvements sociaux.
Hausses que nous nous retrouvons obliger de répercuter, en effectuant une revalorisation (modérée) de nos tarifs.

Voilà en espérant que l'on aura encore le plaisir de vous recevoir en cette année 2019! 

Tic, tac, tic, tac... Doucement l'année arrive à son terme et quoi de mieux que de terminer ce millésime 2018 autour des Mets concoctés avec passion pour vous?! 
Attention, Plus que quelques jours pour penser à réserver votre table! 

​

 En attendant l'arrivée du Vieux Barbu (ou pour fêter son passage car vous êtes des grands enfants sages) , venez profiter du menu festif concocté par notre un peu moins vieux barbu ;) ! 

Menu à découvrir juste ici  (places limitées, pensez à réserver!) :  

Pour cette rentrée, notre chef a été studieux et vous propose dés à présent la carte de la rentrée avec ses nouveaux plats...
Prenez vos agendas, et pensez à réserver ! 

Vous êtes déjà nombreux, profitant de vos errances dans les rues de Bergerac, à être venu au restaurant et profité de l'ombre du murier pour découvrir notre nouvelle carte d'été. 
Nouvelle carte composée de nouveaux plats pleins de fraicheurs comme par exemple l'aspic d'oeuf fermier façon meurette, ou le bavarois au petit pois et ricotta pour les entrées. Au niveau des plats principaux, le saumon mariné au pastis du Périgord ou encore le tartare de veau à la passion et baie de Timur seront vos alliés contre la météo suffoquante. Sans compter sur nos anciens plats que vous plébicités toujours autant notamment notre Salade Périourdine gourmande!
Pour finir nous sommes très heureux du très bon accueil que vous avez fait à notre nouveau dessert : la Fraise du Périgord sur crumble au Safran.
​
Egalement dans les nouvetés, cet été, nous vous proposons également un menu du Midi à 25€ et une formule déjeuner à 18€. 

à très vite au Saint jacques...

Ciel gris, pluie perpétuelle, clairement le soleil et les beaux jours se font désirer! 

Du coup, pour les appâter, la carte de printemps précède les cloches de Pâques et on espère ainsi faire sortir le beau de temps de son terrier. 

Retrouvez tous nos nouveaux plats dans la carte à télécharger ci dessous et encore mieux directement au restaurant.
​(Photos à venir retrouver très bientôt sur nos comptes instagram et facebook)

C'est avec plaisir que nous profitons de ce post pour vous annonçer notre nouveau partenariat avec madame Jegut,  éleveuse de volaille en plein air à Castillones, pour nous fournir notamlent nos oeufs label rouge.

Cette année la St Valentin tombe un mercredi, et le mercredi le Saint Jacques est fermé, ooohhh! Mais vu qu'on vous aime et pour la fête des amoureux , voici notre cadeau : on sera OUVERT LE MERCREDI 14 FEVRIER pour le diner, aaaaahhhhh! 

Vous trouverez ci dessous notre menu pour cette soirée spéciale.

Émilie et Benoît vous souhaitent leurs meilleurs voeux pour cette nouvelle année et quoi de mieux pour cela que notre nouvelle carte d'hiver. 

Vous y trouverez les nouvelles creations du chef tel que l'esturgeon nappé au vin de Bergerac, poire au poivre de Sechuan ; la fondue Perigourdine à la truffe; le nouveau soufflé au citron et noix soufflées,...
vous y retrouverez aussi les plats que vous aviez aimé les années passées et demandé  le retour tel que le cassoulet Périgourdin, le foie gras à l'ail noir et pruneau, et surtout le plus plébiscité : le Ris de veau flambé au vin de Noix.
Et pour les plus frileux d'entre vous, on a gardé les éternelles valeurs sûres que sont l'entrecôte et le moelleux au chocolat. 

à très bientôt,  pour partager de nouveaux moments gourmands...