Ami.e.s Gourmand.e.s et Gourmets,

En ce début d'année 2023, toute l'équipe vous présente tous ses vœux de bonheur, de santé et évidemment plein de moments gourmands! 
Avec un peu de retard, nous vous présentons notre nouvelle carte de saison (à télécharger en cliquant sur le lien ci-dessous) pleine de nouveautés et votre plat hivernal favori depuis déjà 10 ans : notre ris de veau flambé au vin de noix!  
Nous vous attendons pour venir découvrir ces mets friands pour lutter contre le froid de saison!
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Chers ami.e.s gourmand.e.s et gourmets, 

Nous serons ouvert pour les réveillon du 24 décembre et du 31 décembre 2022.

A cette occasion, nous vous proposons nos menus uniques pour ces événements festifs et conviviaux. (A consulter et télécharger ci dessous )

Notre établissement sera fermé du 25 au 29 décembre, toutefois vous aurez toujours la possibilité de réserver par mail ou par téléphone pendant cette courte pause. 


​(Dans le cas d'allergie, pensez à nous le signaler à la réservation.)
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Le 10 décembre, les Chefs de Bergerac vous convient à les rejoindre pour soutenir l'association "la belle equipe" (pour l'EHPAD de l'hôpital de Vergerac) lors de la soupe des chefs où vous pourrez découvrir et acheter des bouteilles ou bol des soupes concoctées par certains des chefs de Bergerac. 

Benoit sera présent pour vous proposer sa soupe "corail" (bisque de corail et carapaces,  lentilles corailles et sésame noir). 

On vous y attends nombreux encore cette année!

Après 4 cartes , plus d'une soixantaine de menu fil des jours différents, 10 mois où on vous a accueilli de notre mieux, était à votre écoute, où on a tenté de vous proposer des plats gourmands et gourmets en gardant notre personnalité et nos convictions dans nos assiettes, nous prenons quelques jours auprès des nôtres afin de recharger les batteries avant d'attaquer les fêtes de fin d'année et bouclée cette 10éme année ! 

Pour le moins que l'on puisse dire, l'été aura été chaud, voir très chaud. 
Nos Partenaires Unaju (manufacture de Bordeaux), les brasseries de Nove et de la ferme de l'Effrontée auront été là pour aider à votre réhydratation! 
Non seulement satisfait de vous rafraîchir, ces nouveaux compagnons gastronomiques renforcent notre volonté de travailler de plus en plus sur des produits bio et locaux à l'image de ce qui est déjà le cas, depuis de nombreuses années avec les viandes de Mr Maury (Nature Viande, élevage bio à Prigonrieux) ainsi que nombreux de nos amis vignerons.
Cette nouvelle carte automnale ne fait pas exception à cette philosophie. 

Bonne lecture gourmande et à très vite au restaurant...

Chers ami(e)s gourmand(e)s et Gourmets, voici la carte estivale qui arrive avec le retour du soleil (coïncidence?!) . 

Au rendez-vous, des classiques du restaurant (notamment notre salade périgourdine que vous nous réclamer depuis un petit moment), et quelques nouveautés qui nous espérons trouverons leurs palais, et toujours un esprit plein de fraîcheur! 

Comme dit dans le post précédent, nous espérons pouvoir conserver cette carte durant toute la saison... 

En ce début d'été 2022, nous voulons vous remercier pour être venu si nombreux notamment ce printemps et vos retours bienveillants. Cela nous donne une motivation oplus que bienvenue au moment d'attaquer la saison estivale.
Une saison particulière qui se dessine après les deux dernières années marquées par la Covid dont la répercussion se fait ressentir encore maintenant, les recrues estivales manquantes cruellement à l'appel pour nous, comme pour très nombreux de nos collègues. 
Donc n'hésitez pas à en parler autour de vous, nous cherchons toujours un serveur et un cuisiner pour l'été! 
 
Cette saison faute de personnel, pour l'instant, nous nous limiterons au service dans le patio par beau temps, et à la "salle du chef" par temps moins engageant.
Nous maintiendrons également les jours de fermeture de basse saison, en espérant que cela ne soit que temporaire.
Nous allons publier notre nouvelle carte d'été comme on l'a initialement pensé. Si malheureusement, on devait se rendre compte qu'on ne peut pas arriver à suivre la cadence, nous la remplacerons par une carte toujours qualitative mais plus simple à réaliser en adéquation à notre effectif. 
Nous vous remercions, par avance, de votre compréhension.

Amoureux et amoureuse, nous vous proposons pour le dîner du 14 février, notre menu gourmand pour la fête de la St Valentin. 

Nombres de places limitées, pensez à réserver! 

On y est! L'heure des bonnes résolutions est là! Et de notre côté, on vous a préparer notre nouvelle carte pleine de bonnes dégustations !  

Et pour les habitués, après l'avoir tant réclamé le ris de veau flambé au vin de Noix  est enfin de retour!